Nach einer kurzen Recherche bin ich auf zwei Webseiten gestossen, die sich mit dem Thema Alkaloide (zur Erinnerung: es sind organische Stickstoffverbindungen wie Koffein, Theophyllin, Theobromin etc.) auseinandersetzen. Etwas weiter unten sind Links aufgef\u00fchrt, die zu den jeweiligen Themen weiterleiten. Ich selbst habe dar\u00fcberhinaus mehr Infos gesucht und nur sehr wenig dar\u00fcber gefunden. Daher sind keine genauen Angaben dar\u00fcber zufinden, inwiefern diese Aussagen zutreffen. Eine Interessante Aussage von einer Autorin, die ein noch interessanteres Buch ver\u00f6ffentlicht hat. Dieses Buch handelt ausschlie\u00dflich von Kaffee und bildet auch eine inhaltliche Gr\u00f6\u00dfe und Grundlage f\u00fcr viele meiner Themen auf dieser Webseite. Die erste Auflage erschien bereits im Januar 2006 und ist von Frau Anita He\u00dfmann-Kosaris eigens verfasst worden. Das Buch heisst: Kaffee – Der gesunde Muntermacher und ist sehr empfehlenswert. In ihren Buch schrieb sie (kein Zitat), dass australische Forscher vor einigen Jahren einen Stoff im Kaffee entdeckt haben, der in seiner Wirkung mophinartige Eigenschaften aufwies. Klingt im ersten Moment nat\u00fcrlich sehr \u00fcberraschend. Dieser Stoff scheint nicht mit dem Koffein direkt in Verbindung zu stehen, da auch bei koffeinfreiem Kaffee diese Stickstoffverbindung vorhanden sind. So hat nach Aussage der Autorin auch der koffeinfreie Kaffee seinen wohltuenden Charakter. Mit wohltuend meine ich: euphorisierend, schmerzstillend und beruhigend. F\u00fcr mich klingt das fantastisch. Ich gehe davon aus, dass die Konzentration dieser(s) morphin\u00e4hnlichen Stoffe(s) im Vergleich zum Koffein eher niedrig sein wird, sonst h\u00e4tten Forscher es vielleicht fr\u00fcher entdeckt. Allerdings ist das nur eine Annahme. Ich habe leider nichts gefunden, was diese Aussage kr\u00e4ftigt. Vielleicht findet ihr ja irgendetwas brauchbares, was ihr dann unten posten k\u00f6nnt.<\/p>\n\n\n\n