{"id":158,"date":"2025-08-03T10:11:24","date_gmt":"2025-08-03T08:11:24","guid":{"rendered":"https:\/\/kaffee-fee.com\/de\/?page_id=158"},"modified":"2025-08-22T11:58:39","modified_gmt":"2025-08-22T09:58:39","slug":"vitamine-und-mineralien-im-kaffee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kaffee-fee.com\/de\/vitamine-und-mineralien-im-kaffee","title":{"rendered":"Wichtige Vitamine und Mineralien im Kaffee"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mineralien und Vitamine wie Niacin (B3) und B12<\/h2>\n\n\n\n<p>(Update vom Autor Kaffee-Fee am 18.10.22)Die meisten werden \u00fcberrascht sein, wie viele B-Vitamine und Mineralien im Kaffee enthalten sind, welche nach dem R\u00f6sten und Aufbr\u00fchen weitgehend erhalten bleiben. Die zahlreichen Inhaltsstoffe lassen auch das Thema Gesundheit beim Kaffee erneut aufkochen. Heute ist den meisten Kaffeegenie\u00dfern bewusst, dass nicht nur viele Inhaltsstoffe, das Kaffees gesund sind. Auch unser Wohlbefinden w\u00e4hrend der Genussphase wird heute als gesundheitsf\u00f6rdernd erkl\u00e4rt. Beide Faktoren, also Inhaltsstoffe und Wohlbefinden, stehen den ungesunden Gesundheitsfaktoren, welche Kaffee auch enth\u00e4lt, gegen\u00fcber. Sie als Kaffeetrinker d\u00fcrfen selbst entscheiden, was f\u00fcr Sie am besten ist, nicht wahr?<\/p>\n\n\n\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5253990762966564\"\n     crossorigin=\"anonymous\"><\/script>\n<!-- DisplayKaffee -->\n<ins class=\"adsbygoogle\"\n     style=\"display:block\"\n     data-ad-client=\"ca-pub-5253990762966564\"\n     data-ad-slot=\"9487734866\"\n     data-ad-format=\"auto\"\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Lebenswichtige B-Vitamine f\u00fcr unseren Energiehaushalt<\/h3>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kaffee-fee.com\/media\/wysiwyg\/kaffee-bruehen0.jpg\" alt=\"Vitamin B12 im Kaffee\" width=\"75\" height=\"38\">Wir kennen die B-Vitamine unter anderem bei der Energiegewinnung durch den Stoffwechsel w\u00e4hrend der Aufnahme von Kohlehydraten, Fetten und Eiwei\u00dfen. Alle B-Vitamine sind wasserl\u00f6slich und kommen sowohl in tierischen als auch pflanzlichen Lebensmitteln vor. Das B12 Vitamin ist das einzige Vitamin, das erfreulicherweise im K\u00f6rper gespeichert werden kann, da es ausschlie\u00dflich von Mikroorganismen synthetisiert wird und nur in geringen Mengen in unserer Pflanzenwelt vorkommt. Daher greifen Vegetarier und Veganer gerne auf Algen zur\u00fcck, die dieses wertvolle Vitamin ausreichend liefern k\u00f6nnen. Das Vitamin B12 ist besonders wichtig f\u00fcr die Zellteilung, Blutbildung und die Funktion des Nervensystems.<br>Weitere Informationen zu den B-Komplexen findet ihr <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_B\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>In unserem Kaffee kommen verschiedene B-Vitamine vor. Neben B2 (Riboflavin), B5 und B6, kommt auch B3 (Niacin, Nikotins\u00e4ure) vor, welche eine <strong>antioxidative Wirkung<\/strong> hat, die wichtig f\u00fcr die Regeneration von Haut, Muskeln, Nerven und DNA ist. Ist das nicht sch\u00f6n:). Mit nur einer Tasse Kaffee am Tag wird hier ca. 5 % des Tagesbedarfes abgedeckt. Aber bitte deswegen nicht 20 Tassen am Tag trinken.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Welche Mineralstoffe finden wir in unserem Kaffee?<\/h3>\n\n\n\n<p>Je nach den Wachstumsbedingungen variiert der Mineralgehalt der Kaffeebohne um ein paar Prozent. Ein n\u00e4hrstoffreicher Boden und gen\u00fcgend Wasser und Sonnenlicht sorgen nat\u00fcrlich f\u00fcr bessere Bedingungen. Die Mineralien Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sind als Mengenelement bekannt, die im Verh\u00e4ltnis zu Spurenelementen in gr\u00f6\u00dferen Mengen pro Kilogramm aufgenommen werden (ca. 50 mg pro Kilogramm). Sie sind ebenfalls im Kaffee vorhanden, wie Schwefel, Mangan und Eisen, die zu den Spurenelementen z\u00e4hlen. Diese Mineralien, die aufgrund ihrer positiven und negativen Ladungen (auch Elektrolyte genannt) das S\u00e4ure-Basenverh\u00e4ltnis des Organismus steuern, haben wichtige Funktionen beim Aufbau von Knochen und Z\u00e4hne, was beim Altern sehr h\u00e4ufig als Mangelerscheinung bei vielen Menschen erkannt wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Lange Rede, kurzer Sinn: Mineralien sind fundamental am Stoffwechsel unseres K\u00f6rpers beteiligt. Die Liste der positiven Auswirkungen ist unglaublich lang. Und da Kaffee nun mal sehr viele Mineralien und Vitamine enth\u00e4lt, d\u00fcrfen wir uns selbst ein Bild davon machen, wie gut uns unser Kaffee wirklich f\u00fcr uns ist. Mehr zum Thema Kaffeegesundheit findest du hier unter: Ist Kaffee gesund? Viel Spa\u00df mit den tollen Informationen. Teile gerne diese Artikel mit Bekannten und Freunden. So k\u00f6nnen andere Kaffeetrinker Ihr Wissen \u00fcber Kaffee etwas aufpeppen!<\/p>\n\n\n\n<p>\u25b6 Kennen Sie schon unsere leckeren Kaffeepads Gro\u00dfpackungen mit 100 Pads pro Beutel? Dann probieren Sie unsere zahlreichen Megabeutel zu g\u00fcnstigen Preisen aus. Nahezu alle Kaffeepads Gro\u00dfpackungen aus Holland sind in Deutschland extrem beliebt und ideal f\u00fcr den kleine angelegten Kaffeevorrat im B\u00fcro oder zu Hause. Hier kommen Sie direkt zu den <a href=\"http:\/\/www.kaffee-fee.com\/de\/kaffee\/kaffeepads-100-stueck-grosspackung.html\">Kaffeepads Gro\u00dfpackungen.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mineralien und Vitamine wie Niacin (B3) und B12 (Update vom Autor Kaffee-Fee am 18.10.22)Die meisten werden \u00fcberrascht sein, wie viele B-Vitamine und Mineralien im Kaffee enthalten sind, welche nach dem R\u00f6sten und Aufbr\u00fchen weitgehend erhalten bleiben. 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